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王海洋 主任医师 广州医科大学附属第一医院 血管外科
软化血管食药粥是指具有降低血脂、血压，软化血管等功效的药粥，以下是几种常见的粥品：
1.三七首乌粥：取三七5克，制何首乌30-60克，粳米100克，大枣2枚，冰糖适量。先将三七、首乌洗净放入沙锅煎取浓汁，去渣，与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。此粥有通下作用，故大便稀溏者不宜食用。
2.丹参山楂粥：取丹参15克，山楂15克，粳米60克，冰糖适量。先将丹参加水煎取浓汁，去渣，再放入山楂、粳米煮粥，待粥熟后，加入冰糖调味食用。
3.葛根粉粥：取葛根粉30克，粳米100克。将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净后放入沙锅里，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟时，加入葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
4.绿豆海带粥：取绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其他2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
这些粥品都有一定的软化血管的作用，但并不能替代药物治疗。如果有血管方面的问题，建议在医生的指导下进行治疗。
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