酒精肝是长期过量饮酒导致肝脏组织出现慢性中毒性损伤所造成的一种肝脏疾病，饮酒量越大以及饮酒史越长，那么所含有的酒精肝的病情就会越严重。而酒精肝的发生会导致自身出现黄疸、身体乏力、食欲不振以及右上腹不适等多种症状。受到酒精肝所危害的患者不仅要注意远离酒精，还要及时通过药物治疗的方式来对疾病进行改善治疗，必须的时候还需要使用到肝移植这种手术方式来挽救自己的生命。
酒精肝患者在日常还要注意做好饮食的调理工作，日常生活中可以通过多多食用以下食物的方式来达到保肝护肝的目的：
1、大蒜
酒精肝患者在日常生活中应该多多食用大蒜。因为大蒜这种食物中含有的物质可以起到降低血清胆固醇含量的作用。而且大蒜中所含有的硒元素，可以帮助机体及时促进体内各种代谢废物和毒物的排出，降低机体内部毒素的水平，同时还可以有效提高肝脏的排毒解毒功能，促进肝细胞的修复。因此对于酒精肝患者来说，大蒜是一种对自身病情恢复有益的食物。
2、海藻
酒精肝患者在日常还可以多多食用海藻这种海产品，因为海藻这种食物中含有丰富的藻酸、碘元素以及维生素，而这些物质在一定程度上都可以起到维护肝脏健康的效果。而且海藻中所含有的蛋白质还具有清除肝脏脂肪的效果。
3、菠菜
对于酒精肝患者来说，菠菜也是一种对肝脏有益的食物。因为菠菜这种蔬菜中不仅含有丰富的叶酸以及维生素，同时还含有多种微量元素，进入到人体之后通过促进血液循环的方式来达到滋养肝脏的效果。
4、花椰菜
酒精肝患者在日常生活中还可以通过多多食用花椰菜的方式，来达到养护肝脏的目的。因为花椰菜所含有的一些营养成分可以有效清除肝脏内部的自由基，增强肝脏的功能，防止肝脏细胞老化。
5、洋葱
洋葱是所有蔬菜总唯一含有前列腺素a这种物质的食物，该食物不仅可以通过扩张血管以及促进机体内部脂质代谢的方式，来保证肝脏拥有充足的血流供应，同时还具有促进肝脏排毒以及提高肝脏代谢功能的作用。
6、海带
海带是人们生活中比较常见的一种海产品。对于酒精肝患者来说，海带的食物在一定程度上可以起到提高肝脏代谢功能的效果，对于自身病情的恢复是有利的。
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