青菜是一种低卡路里的蔬菜，100克的青菜卡路里大约在15-30卡之间。
青菜的卡路里含量取决于它的种类、烹饪方式和配菜等因素。一般来说，绿叶青菜的卡路里含量相对较低，而根茎类青菜的卡路里含量相对较高。例如，菠菜、生菜、油菜等绿叶青菜的卡路里含量通常在15-20卡/100克之间，而土豆、胡萝卜、洋葱等根茎类青菜的卡路里含量则在30-40卡/100克之间。
青菜的卡路里含量还受到烹饪方式的影响。煮青菜的卡路里含量相对较低，而炒青菜或加入高热量的调料如沙拉酱、芝士等会增加卡路里含量。因此，如果想控制卡路里摄入量，建议选择煮青菜或清蒸青菜，避免使用高热量的烹饪方式和调料。
青菜的卡路里含量相对较低，但它仍然是一种营养丰富的蔬菜。青菜富含维生素C、维生素E、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维等营养物质，有助于维持身体健康。
因此，青菜是一种低卡路里、高营养的蔬菜，适合作为健康饮食的一部分。如果正在控制卡路里摄入量，可以选择低卡路里的青菜，并采用健康的烹饪方式。
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