生活中有不少人在烹饪食物的过程中会用到各种各样的食用油，食用油包括植物油，动物油，在使用后可以让食物的油香气更加明显。当然，正确使用食用油也能获取里面丰富的营养物质，因此，在促进身体健康这方面要掌握正确的饮食技巧，了解怎样获取营养是促进健康，提高抵抗力的方式，遵循正确饮食原则来预防疾病。另外，有部分人不敢轻易摄入猪油，觉得猪油是心脑血管疾病的重要诱发原因，百害而无一利，这种情况是真的吗？
很多人了解各种资讯后不敢摄入猪油，认为猪油会引发心脑血管疾病，里面的脂肪酸，胆固醇等含量丰富，摄入量越多出现的健康隐患更大。由于猪油在烹饪食物的过程中咸香四溢，很吸引人的味蕾，有部分人就获取量过多，而在摄入过量，身体明显肥胖时确实有健康隐患。
但是，只要控制好猪油的使用量，在正确使用的前提上依然可以收获好处，里面也有营养物质可以提供。部分人之所以身体受到损伤，原因是不适宜的条件下还大量获取。
吃猪油有哪些好处？
1、补充营养
猪油适当摄入对健康有促进作用，只要控制好量，用来正确烹饪食物，主要的好处是补充人体需要的营养。营养满足需求是促进健康，增强抵抗力的关键，而人的体质是否良好和日常饮食有密切的联系。
如果生活条件较差，获取的油脂过少，或者害怕猪油摄入后引发心脑血管疾病而长时间单纯吃素，油脂没有提供，可能会营养跟不上，进而出现抵抗力下降，容易出现疾病等情况，而正确获取猪油对营养补充是有帮助的。
2、不容易在烹饪时产生有害物质
正确使用猪油收获的好处是减少烹饪食物过程中产生的有害物质量，对健康有促进作用。因为猪油的烟点比较高，用来炒菜较为适宜，在油温合适，不要过高的情况下可以增添食物的风味，相比其他食用油来说热稳定性较高，不容易一加热就产生油烟。如果经常使用其他劣质，不安全的食用油，可能在接触食物后会产生有害物质。
3、有开胃作用
适当吃猪油会发现胃口增加了，因为食物的味道决定胃口，如果胃口良好的情况下吃了寡淡无味，难吃的东西，会降低食欲。而猪油多用来炒菜，可以增加原本清淡蔬菜的香气，在油脂香气十足时可以帮助开胃，促进消化，对脾胃功能增强是有帮助的。本身猪油的性质温和，想要开胃，提供更充足的营养，可以适当利用猪油来烹饪食物。
-
-
怀孕为什么不能吃猪油
贺芳 主任医师
-
-
猪油能去掉脸上创伤的疤痕吗
张志 主任医师
-
-
吃动物肝脏有什么好处
方霖 主治医师
-
-
经常吃猪油对身体好不好
黄汉超 主任医师
-
-
脸上油脂分泌过多是干吗
胡云峰 副主任医师
-
-
宁夏医科大学总医院 营养科
擅长：从事临床营养工作...
-
-
银川市第一人民医院 临床营养科
擅长：擅长于脑卒中、重...
-
-
山西省肿瘤医院 营养科
擅长：预防保健和人群营...
-
-
钦州市妇幼保健院 营养科
擅长：擅长孕产妇营养及...
-
-
宜昌市第二人民医院 营养科
擅长：主要擅长危重患者...
-
-
上海交通大学医学院附属国际和平妇幼保健院 营养科
擅长：1.孕期和产后医...
-
-
中山市小榄人民医院 心血管内科
擅长：擅长高血压，急慢...
-
-
中山市小榄人民医院 内分泌科
擅长：擅长糖尿病、甲状...
-
-
廊坊市人民医院 儿一科
擅长：小儿内科各系统疾...
-
-
广州市第八人民医院嘉禾院区 普通内科
擅长：主攻内科常见病，...
-
-
南通市肿瘤医院 肿瘤外科
擅长：长期从事肿瘤普外...
-
-
广元市中心医院 耳鼻咽喉科
擅长：有丰富的临床经验...
-
-
猪油不能吃、不安全？动物油VS植物油，哪一种好？
日常烹饪食物的过程中会用到食用油，而食用油包括多种类型，较常见的有动物油脂以及植物油，添加点食用油做出来的菜肴油脂香气十足，可以吸引人的味蕾，增强食欲。但是，有部分人觉得经常摄入这些食用油有很大的健康... 详细»
-
-
为什么现在吃猪油的人变少了？优质猪油和劣质猪油，如何鉴别？
在烹饪食物过程中大多需要使用到食用油以及各种调味料，而食用油有多种选择，橄榄油、猪油、牛油、花生油、菜籽油等很常用，不同类型的食用油营养成分，热量高低不一样，要去详细分析，选择最适合自己的。有的人说现... 详细»
-
-
感冒能吃猪油吗
感冒是不建议吃猪油的。对于感冒的患者，建议清淡的饮食，不建议进食油腻性的食物；进食油腻性的食物有可能会加重患者咳嗽的症状，对于患者病情的恢复也是不利的。对于感冒的患者来说，还建议适当的多饮水，适当的吃... 详细»
-
-
猪油百害无一利会致癌？辟谣：猪油3大好处很多人不知
日常烹饪食物需要用到食用油，常用的是花生油、橄榄油、玉米油，当然还包括动物油脂，猪油和牛油使用率高。但有的人说猪油百害而无一利，属于劣质的油脂，经常吃猪油可能会引发疾病，甚至带来恶性肿瘤，究竟是真是假... 详细»
公众号
头条号
百家号