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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
螃蟹中毒症状是指食用了不新鲜或者有毒的螃蟹后出现的一系列身体不适症状。螃蟹中毒症状可能在食用后立即出现，也可能在几个小时后才显现出来。螃蟹中毒的主要症状包括：
1.腹痛和腹泻：螃蟹中毒后可能出现剧烈的腹痛和腹泻，伴随着恶心和呕吐。这是因为毒素刺激了消化道，导致肠胃不适。
2.头晕和头痛：中毒后有可能出现头晕和头痛的症状。
3.肌肉无力和抽搐：重度中毒可能会导致肌肉无力和抽搐，甚至昏迷。
4.皮肤瘙痒和发红：有些人可能会出现皮肤瘙痒和发红的症状。
5.麻木和刺痛：有时中毒会导致手脚麻木和刺痛的感觉。
当出现上述症状时，应及时就医。治疗螃蟹中毒的关键在于清除毒素，维持患者生命体征的稳定，对症处理症状。
为了预防螃蟹中毒，应该注意选购新鲜的螃蟹，并在食用前充分煮熟。另外，不要食用有异常味道、异味的螃蟹，以及已经死亡的螃蟹，因为它们可能已经产生了毒素。
总之，螃蟹中毒是一种常见的食品中毒，给人们的生活带来了一定的危害。关键在于加强对蟹类食品的检查和合理的食用方式，以减少发生中毒的可能性。同时，一旦出现螃蟹中毒症状，要及时就医进行治疗，以免延误病情。
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