牛肉和柠檬能一起吃，两者在营养成分上并不冲突。牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B6、维生素B12、铁、锌等营养成分，而柠檬富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分。
需要注意的是，柠檬中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，这些有机酸可能会影响牛肉中蛋白质的消化吸收。因此，在食用牛肉和柠檬时，可以将柠檬作为调味料或配菜，适量食用，避免过量食用柠檬对消化造成负担。
此外，对于一些特殊人群，如胃肠道疾病患者、过敏体质者等，在食用牛肉和柠檬时需要谨慎，最好在医生或营养师的指导下进行。
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