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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
尿酸偏高是一种常见的健康问题，可能会导致痛风和肾结石等疾病。针对尿酸偏高的患者，除了在医生的建议下接受药物治疗外，饮食也是非常重要的。以下是一些应该注意的饮食建议：
1.控制嘌呤摄入：嘌呤是尿酸的前体，在体内代谢后会产生尿酸。因此，尿酸偏高的患者需要控制食物中的嘌呤摄入。包括动物内脏、肉类、海鲜等食物都含有较高的嘌呤，应该尽量少吃或者避免食用。
2.多摄入富含维生素C的食物：维生素C有助于促进尿酸的排泄，因此尿酸偏高的患者可以多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓等。
3.控制酒精摄入：过量饮酒会导致尿酸生成增加，同时影响尿酸的排泄，因此尿酸偏高的患者应该控制酒精的摄入，甚至最好完全戒酒。
4.控制糖分摄入：高糖饮食也会导致尿酸生成增加，因此尿酸偏高的患者应该避免过多食用含糖饮食，尤其是高糖饮料和甜点。
5.增加水果和蔬菜摄入：水果和蔬菜富含纤维和维生素，有助于促进尿酸的排泄，因此尿酸偏高的患者可以多摄入这类食物。
总的来说，尿酸偏高的患者应该注意控制摄入富含嘌呤的食物，同时多摄入富含维生素C的食物，并且饮食中应该均衡摄入各类营养，保持适当的饮食结构。另外，适量运动也有助于促进尿酸的排泄，因此尿酸偏高的患者也可以通过适当的运动来调节身体状况。最后，饮食调理只是尿酸偏高治疗的一部分，患者还需要在医生的指导下采用综合性治疗措施，才能有效控制尿酸水平。
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