要保持机体健康状态，人体需要的各种营养物质都要及时获取，在饮食这方面要掌握技巧了。荤素要搭配正确，不宜挑食或者偏食，当然，三餐也要规律饮食，才能及时提供营养物质达到促进健康的目的。叶酸是人体需要的营养，除了孕妇要多补充，其他人群也得按照身体的需求合理补充。叶酸作用较多，部分人说降低中风风险补充叶酸有作用，这种说法可靠吗？
补充叶酸确实能够辅助降低中风的风险，因为我国中老年人出现高血压的人不计其数，高血压带来的影响明显，在持续高血压的威胁下更容易引发中风，血压升高时血管会受到损伤，加速其病变。
而部分人属于同型半胱氨酸水平升高型高血压，通过获取足够的叶酸能够降低高同型半胱氨酸，在这种物质获取后机体代谢保持良好，对血压控制有帮助，从而降低中风风险。当然，要各方面条件满足才可以补充叶酸，并非所有类型的高血压都要多补充。
哪些食物富含叶酸？
1、卷心菜
如果有必要补充叶酸，应该饮食方法恰当，先了解哪些类型的食物含量丰富，适当获取来调节身体。而日常生活中经常接触的许多蔬菜含有的叶酸量比较丰富，例如卷心菜。卷心菜营养价值较高，可以为人体提供叶酸，里面还有其他多种维生素、矿物质、微量元素。另外，多吃卷心菜能够获取丰富的膳食纤维促进肠道蠕动，加速粪便排泄。
2、西兰花
要补充叶酸来降低中风风险，也要选择适合类型的食物，西兰花是不错的选择。西兰花除了含有多种对人体健康有帮助的微量元素，矿物质，里面的叶酸也比较丰富，在身体需要的情况下多吃西兰花可以辅助增强抵抗力，获取足够的叶酸。另外，西兰花里面含有硒元素，这种物质有降低癌症患病风险的作用，也适合大部分人用来获取营养。
3、菠菜
想要补充足够的叶酸，需要饮食均衡营养，叶酸多存在于蔬菜中，较为常见的菠菜就含有丰富的叶酸。虽然菠菜的口感较涩，但属于营养价值较高的食物，里面还含有人体需要的铁元素。当然，想要补充叶酸、维生素C、维生素A、适当摄入菠菜有作用，还可以为人体提供膳食纤维，收获的好处颇多。
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