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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
以下是一些关于脑梗患者饮食调养的建议：
1.控制总热量：保持适宜的体重，避免过度肥胖。根据个人情况，计算每日所需的热量，并合理分配到三餐中。
2.增加蔬果摄入：多吃新鲜蔬菜和水果，富含维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜如菠菜、芹菜、西兰花等，水果如苹果、橙子、香蕉等。
3.选择全谷物：优先选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食物，而不是精细加工的米面。全谷物富含膳食纤维和其他营养物质。
4.摄入优质蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。鱼类中的ω-3脂肪酸对心血管健康有益。
5.控制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、黄油、油炸食品等。选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等。
6.低盐饮食：减少食盐的摄入量，避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品等。过量的盐会升高血压，增加脑梗的风险。
7.适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于稀释血液，防止血液黏稠。
8.饮食规律：定时进餐，避免过度饥饿或暴饮暴食。
9.注意食物安全：选择新鲜、卫生的食物，避免食用过期或变质的食品。
需要注意的是，饮食调养只是脑梗康复的一部分，患者还需要遵循医生的治疗建议，包括药物治疗、康复训练等。此外，个体情况不同，饮食方案也应因人而异。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师，以制定个性化的饮食计划。
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