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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑干出血是一种严重的疾病，合理的饮食对于脑干出血患者的康复非常重要，可以帮助患者维持身体的营养和水分平衡，促进康复。下面是一些脑干出血患者的饮食建议：
1.保持充足的水分摄入：脑干出血患者容易出现口渴、口干等症状，因此需要保持充足的水分摄入。建议每天饮用足够的水，以保持身体的水分平衡。
2.控制盐的摄入量：脑干出血患者需要控制盐的摄入量，因为高盐饮食会导致血压升高，增加脑出血的风险。建议每天的盐摄入量不超过6克。
3.增加膳食纤维的摄入量：膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。脑干出血患者需要增加膳食纤维的摄入量，建议多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含膳食纤维的食物。
4.控制脂肪的摄入量：脑干出血患者需要控制脂肪的摄入量，因为高脂肪饮食会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。建议每天的脂肪摄入量不超过30%。
5.增加蛋白质的摄入量：蛋白质是身体的重要组成部分，脑干出血患者需要增加蛋白质的摄入量，以维持身体的营养和功能。建议每天的蛋白质摄入量为每公斤体重1.2-1.5克。
6.多吃富含维生素和矿物质的食物：脑干出血患者需要多吃富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以维持身体的营养和功能。
7.避免食用刺激性食物：脑干出血患者需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、刺激性饮料等，以免刺激胃肠道，导致消化不良等问题。
总之，脑干出血患者的饮食需要注意营养均衡、清淡易消化、低盐低脂、多吃蔬菜水果、多喝水等原则。同时，患者需要根据自己的情况，在医生的指导下进行饮食调整。
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