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张莹 主任医师 教授 广州医科大学附属第三医院 内分泌科
“医生，我血脂有点高，有没有什么蔬菜能降血脂？”一位网友这样问。
每个人都要吃蔬菜，不管有没有糖尿病或者血脂是不是增高，建议大家每天摄入充足的蔬菜。总体而言，对食物的要求是多样化、均衡化。所谓多样化，建议每周的食材可以大于25种，每天的食材可以大于12种，这是对于食材种类的要求。对于平衡化指的是摄入和消耗保持平衡。三大营养物质（即糖、蛋白质、脂肪）保持平衡，维生素、矿物质和膳食纤维保持平衡。不能蔬菜对身体好，就忽略了糖、脂，导致食物里面就只有蔬菜，没有一定的奶类、肉类、鱼、蛋。如果这些都没有，就不是所推荐的，所以建议食物要均衡。
对于蔬菜的量，建议双手一捧的量订为每餐的量是合适的。蔬菜，尤其是各种绿叶蔬菜，含有丰富的膳食纤维，对于帮助血脂的代谢非常有益，所以推荐各种绿叶蔬菜都可以食用。另外，包括花菜（含有很丰富的花青素）、青瓜、苦瓜、豆芽这一类蔬菜，都是对血脂的平衡是有益的。
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降血脂的方法有哪些
血脂是人体内一种重要的物质，但如果血脂浓度过高，就会导致血液变稠，产生血栓，堵塞血管，最后导致供血不足，引起高脂血症。由于高血脂一般无典型症状，多在体检或有并发症时发现，建议人们定期体检，检测身体各项... 详细»
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降血脂的方法都有哪些
要想降血脂，首先要从调整不健康的生活方式开始，包括选择低脂饮食的方式，减少高糖食品和高胆固醇食品的摄入。另外患者还应积极参与锻炼，将体重控制在理想范围，戒烟限酒。如果通过生活方式调整，血脂还不能降至正... 详细»
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如何降血脂
在临床上高血脂症的发病率较高，血脂增高时，人体内的胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇会升高，而高密度脂蛋白胆固醇会降低。针对高血脂患者的治疗方法，主要是改善其目前的生活方式，或者遵医嘱使用药物治疗。具体方法是... 详细»
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