螺肉，泛指田螺科软体动物的肉，是一种营养丰富的食材。它不仅味道鲜美，还具有一定的食疗作用。以下是螺肉的功效与作用：
1.补充营养：螺肉富含蛋白质、维生素A、维生素E、钙、磷、铁、硒等营养成分，适量食用可以为身体补充所需的营养物质。
2.增强免疫力：螺肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些物质可以促进免疫细胞的生成，提高身体的免疫力，预防疾病。
3.促进消化：螺肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，这些物质可以促进胃酸的分泌，增强胃肠道的消化功能，有助于食物的消化和吸收。
4.保护肝脏：螺肉中含有丰富的胆碱，这种物质可以促进肝脏的代谢和解毒功能，有助于保护肝脏健康。
5.美容养颜：螺肉中含有丰富的维生素E，这种维生素具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少皮肤皱纹的产生，使皮肤保持光滑细腻，有一定的美容养颜作用。
6.促进生长发育：螺肉中含有丰富的钙、磷等营养成分，这些物质是骨骼和牙齿的重要组成部分，适量食用可以促进骨骼和牙齿的生长发育，有助于儿童和青少年的生长发育。
总之，螺肉是一种营养丰富的食材，具有多种功效与作用。但需要注意的是，螺肉中可能含有寄生虫和细菌，因此在食用前需要彻底清洗干净，并煮熟煮透，以避免食品安全问题。
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