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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿关节炎是一种慢性自身免疫性疾病，主要影响关节，导致疼痛、肿胀和功能障碍。虽然饮食不能治愈类风湿关节炎，但合理的饮食选择可以帮助缓解症状、减轻炎症，并提高生活质量。
一、抗炎食物
1.鱼类：富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，如三文鱼、鳕鱼等。
2.橄榄油：富含单不饱和脂肪酸，可降低炎症反应。
3.坚果：如杏仁、核桃等，富含健康脂肪、蛋白质和纤维。
4.水果和蔬菜：富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于减轻炎症，如蓝莓、菠菜等。
二、避免食物
1.加工食品：含有高糖、高盐和添加剂，可能加重炎症。
2.饱和脂肪和反式脂肪：存在于动物脂肪、油炸食品和加工食品中，可增加炎症风险。
3.高糖饮料：如碳酸饮料和果汁，可导致体重增加和炎症加重。
4.酒精：可能加重关节疼痛和炎症。
三、其他饮食建议
1.控制体重：过重会增加关节负担，加重类风湿关节炎症状。保持健康的体重有助于减轻疼痛和改善功能。
2.均衡饮食：摄入富含营养的食物，包括全谷物、蛋白质、健康脂肪和足够的水分。
3.个体差异：每个人对食物的反应可能不同。有些人可能对某些食物敏感，导致症状加重。注意观察自己的饮食与症状之间的关系，并做出相应的调整。
4.咨询医生或营养师：他们可以根据个人情况提供个性化的饮食建议，并解答相关疑问。
需要注意的是，饮食调整只是类风湿关节炎综合治疗的一部分。药物治疗、适当的运动和休息同样重要。如果有类风湿关节炎或其他健康问题，请咨询医生以获取专业的建议和治疗方案。
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