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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种慢性自身免疫性疾病，其发病原因尚未完全明确，但与遗传、环境、感染等多种因素有关。饮食对于类风湿的发病和治疗都有一定的影响，以下是一些类风湿患者应该避免或限制食用的食物：
1.高糖食物：类风湿患者应该避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等。高糖食物会导致体内炎症反应加重，从而加重类风湿的症状。
2.高脂肪食物：类风湿患者应该避免食用高脂肪食物，如动物内脏、肥肉、奶油等。高脂肪食物会导致体内脂肪代谢异常，从而影响免疫系统的功能，加重类风湿的症状。
3.高盐食物：类风湿患者应该避免食用高盐食物，如咸鱼、咸菜、酱菜等。高盐食物会导致体内水分潴留，从而加重关节肿胀和疼痛的症状。
4.刺激性食物：类风湿患者应该避免食用刺激性食物，如辣椒、花椒、咖啡、浓茶等。这些食物会刺激胃肠道，导致消化不良，从而影响营养物质的吸收，影响免疫系统的功能。
5.酒类：类风湿患者应该避免饮酒，包括啤酒、白酒、红酒等。酒精会加重类风湿的炎症反应，从而加重关节疼痛和肿胀的症状。
总之，类风湿患者应该注意饮食健康，避免食用高糖、高脂肪、高盐、刺激性和酒类等食物，多吃一些富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以保持身体健康。同时，类风湿患者还应该在医生的指导下进行药物治疗和生活方式的调整，以控制病情的发展。
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