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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
醪糟，也叫酒酿、甜酒，是由蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。关于醪糟养胃还是伤胃，主要取决于个体的胃肠功能和食用量。
1.适量食用可以养胃：醪糟中含有少量的酒精，能够促进血液循环，提高消化液的分泌，有助于食物的消化和吸收，对于胃肠功能较弱的人群，适量食用醪糟可能有一定的养胃作用。
2.过量食用可能伤胃：醪糟中含有一定量的糖分，如果过量食用，可能会刺激胃酸分泌，增加胃肠负担，对于胃酸过多、胃炎、胃溃疡等患者，过量食用醪糟可能会加重病情。
因此，一般建议在适量的前提下，正常人食用醪糟可能有一定的养胃作用，而胃酸过多、胃炎、胃溃疡等患者应尽量避免食用。
需要注意的是，醪糟中含有一定量的酒精，虽然含量较低，但长期大量饮用也可能会对肝脏造成损害。同时，由于醪糟中含有较高的糖分，糖尿病患者也应尽量避免食用。
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