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李祥 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 口腔科
口角炎是一种口腔疾病，通常表现为口角处红肿、疼痛、破裂和出血等症状。饮食对于口角炎的治疗和预防都有一定的影响，以下是一些口角炎患者可以注意的饮食问题：
1.补充维生素B族：维生素B族是口角炎的治疗和预防的关键。维生素B族包括维生素B1、B2、B6、B12等，这些维生素在体内协同作用，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，维持皮肤、黏膜和神经系统的正常功能。口角炎患者可以通过食物或补充剂来摄入维生素B族，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、绿叶蔬菜等。
2.避免辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激口角炎的炎症部位，加重疼痛和不适。口角炎患者应该避免食用辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱、姜、葱、蒜等辛辣刺激性食物。
3.避免酸性食物：酸性食物会使口腔内的pH值降低，有利于细菌的生长和繁殖，从而加重口角炎的症状。口角炎患者应该避免食用柠檬、橙子、菠萝、草莓、酸奶等酸性食物。
4.多喝水：多喝水可以保持口腔湿润，有利于口角炎的恢复。口角炎患者应该每天喝足够的水，保持身体水分平衡。
总之，口角炎患者应该注意饮食营养均衡，多吃富含维生素B族的食物，避免辛辣刺激性食物和酸性食物，多喝水，注意饮食卫生。同时，口角炎的治疗还需要结合药物治疗和口腔护理，以加快口角炎的愈合。
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