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郭兮恒 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸与危重症医学科
过敏性咳嗽，又称咳嗽变异性哮喘，是一种特殊类型的哮喘，其主要特点是慢性咳嗽，多发生在夜间和清晨，运动或遇冷空气后咳嗽加重，临床上无感染表现，或经较长时间抗生素治疗无效。饮食作为一种非药物治疗手段，在过敏性咳嗽的防治中具有重要意义。以下是一些有助于缓解过敏性咳嗽的饮食建议：
1.避免易致敏食物
过敏原有个体差异，常见的过敏原有尘螨、花粉、动物毛发、海鲜等。如果已经明确了某种食物会引起过敏反应，那么在过敏性咳嗽发作期间及缓解后相当长的一段时间内，都应避免食用。
2.增加富含维生素和矿物质的食物
维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、锌、硒等抗氧化营养素有助于清除氧自由基、减轻炎症反应，从而缓解咳嗽症状。此类营养素广泛存在于各种新鲜蔬菜及水果中，如青菜、西红柿、橙子、猕猴桃等。
3.摄入优质蛋白质
蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础，保证优质蛋白质的摄入有助于提高机体免疫力。富含优质蛋白质的食物主要包括鱼、禽、蛋、奶及大豆类。
4.合理补充益生菌
过敏性咳嗽与肠道菌群失调也有一定关系。研究发现，过敏性咳嗽患者的肠道双歧杆菌和乳杆菌数量明显减少，而肠球菌数量明显增加。补充益生菌有助于纠正肠道菌群失调、增强肠道屏障功能，从而减轻过敏反应。富含益生菌的食物主要包括酸奶、奶酪等。
5.多喝水
多喝水有助于湿润呼吸道，促进痰液排出。
总之，过敏性咳嗽患者的饮食宜清淡、富有增加富含维生素和矿物质的食物、摄入优质蛋白质、合理补充益生菌，避免食用易致敏的食物。
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