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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
葛根粉是以葛根为原料加工而成的一种保健食品，具有清热解毒、凉血止血、健脾开胃等功效。葛根粉可以在空腹时饮用，但需要注意一些细节。
首先，葛根粉含有丰富的膳食纤维和黏液质，空腹饮用可以有效促进胃肠蠕动，帮助排便，但对于易患胃炎、溃疡等胃肠疾病的人群，不宜空腹饮用，以免刺激胃黏膜，加重病情。
其次，葛根粉含有大量的淀粉和蛋白质，与空腹饮用不会对身体造成负担，反而能够带来一定的饱腹感，从而减少进食，有助于控制体重。
另外，葛根粉还含有一些微量元素，如铁、钙、锌等，有助于补充身体所需的营养物质，空腹饮用可以更好地促进吸收。
需要注意的是，无论何时饮用葛根粉，都需要控制饮用量，每次5-10克即可。过量服用可能会导致胃胀、腹泻等不适症状。
总的来说，葛根粉可以在空腹时饮用，但需根据个人体质和身体状况来决定是否适合，如果有胃肠疾病或其他慢性病患者，最好在医生的建议下食用。同时，适量的饮用葛根粉有助于健康，但过量则可能会带来一些不良反应。
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