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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
风湿病人在饮食上需要避免以下几类食物：
1.高脂肪类食物：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，因此，风湿病人不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
2.海产类食物：病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
3.过酸、过咸类食物：如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
风湿病人的饮食应该营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品、蔬菜和水果等。同时，要注意饮食的规律，避免暴饮暴食和过度饮酒。
需要注意的是，饮食对于风湿病人的症状缓解可能有一定的帮助，但并不能替代药物治疗。如果风湿病人的症状较为严重，应该及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
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