肺结节患者可以吃海参。
海参是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、微量元素和胶原蛋白等营养物质，对健康有益。但是对于患有肺结节的人来说，饮食并不是影响肺结节发展的主要因素，而是需要进行全面的治疗和生活方式改变。因此，海参与肺结节之间并没有直接的关联。
需要注意的是，海参的品质和营养价值存在较大差异，购买时应选择正规渠道购买品质较好的海参。另外，海参的烹饪方式也很重要，应以清淡为主，避免过度烹饪导致营养成分流失。
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