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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
一般来说,得了胆结石的患者可以适量吃一些荤食,但需要注意以下几点:
1.选择低脂肪的荤食:胆结石患者应该避免食用高脂肪的食物,如肥肉、油炸食品、奶油等。可以选择一些低脂肪的荤食,如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等。
2.控制摄入量:即使是低脂肪的荤食,也应该适量食用,不要过量。过量的摄入会增加胆囊的负担,导致胆结石症状加重。
3.注意烹饪方式:胆结石患者应该选择健康的烹饪方式,如清蒸、煮、炖等,避免使用油炸、油煎等方式。
4.搭配其他食物:胆结石患者在食用荤食时,应该搭配一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物,以帮助消化和减少胆固醇的吸收。
总之,得了胆结石的患者可以适量吃一些荤食,但需要注意选择低脂肪的食物、控制摄入量、注意烹饪方式和搭配其他食物。同时,患者还应该遵循医生的建议,定期进行检查和治疗,以控制病情的发展。