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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊炎是指由于胆囊内结石或炎症引起的胆囊炎症，常表现为右上腹疼痛、恶心、呕吐等症状。在胆囊炎的饮食治疗中，饮食是非常重要的一部分，合理的饮食可以帮助缓解症状，预防疾病的进一步发展。患有胆囊炎的人在饮食上需要注意以下几点：
首先是控制脂肪摄入。油炸、煎炸食物，动物内脏等高脂肪食物都要少吃或者避免。
其次是适量摄入蛋白质。可以选择一些易于消化的低脂肪蛋白质食物，如鸡胸肉、鲜鱼等。
此外是注意碳水化合物的摄入量。增加高纤维食物的摄入，如粗粮、蔬菜、水果等，有助于促进胆汁排泄，减轻胆囊的负担。
再者，多饮水。多喝水可以帮助稀释胆汁，减少结石形成的风险。
具体的饮食方案还需要根据个人的情况和医生的建议来制定。
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