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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
鸡蛋是一种优质的蛋白质食物，同时含有丰富的维生素和矿物质，对人体有益。但对于胆囊炎患者来说，是否能吃鸡蛋则需要根据个体情况来决定。
胆囊炎是由于胆囊发炎、充血、肿胀和壁内纤维组织增生所致的疾病。一般来说，胆囊炎患者需要在饮食上进行一定的调整。
对于某些人来说，鸡蛋可能会刺激胆囊的收缩，增加胆固醇的分泌，导致胆结石或加重炎症。因此，如果患有胆囊炎的人在急性期或发病期间，最好避免食用鸡蛋或者减少鸡蛋的摄入。
但对于一些患者来说，鸡蛋是可以适量食用的。在饮食上，胆囊炎患者可以选择少油、低胆固醇的饮食，慎重食用动物内脏、油炸食品和辛辣刺激食物。对于一些胆囊炎患者来说，鸡蛋是可以适量食用的，且其中的优质蛋白质和维生素对身体有益。但是需要注意的是，如果患有明显的不适感或症状加重，应及时就医并根据医生的建议饮食调整。
胆囊炎患者是否可以吃鸡蛋需要因人而异，建议在就医者的指导下进行饮食调整。在日常饮食中，要注意搭配均衡，避免进食过多不健康的食物，保持良好的饮食习惯以及生活方式，是减轻胆囊炎症状，维护胆囊健康的重要措施。
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