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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊炎患者可以适量食用豆腐，但需要注意选择合适的品种、控制食用量，并搭配其他食物一起食用。
胆囊炎是一种胆囊的炎症性疾病，常见的症状包括右上腹疼痛、恶心、呕吐等。在饮食方面，胆囊炎患者需要注意选择低脂、低胆固醇的食物，以减轻胆囊的负担。豆腐是一种以黄豆为原料制作的食品，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，同时脂肪含量较低。对于胆囊炎患者来说，适量食用豆腐是可以的。
总之，如果胆囊炎患者在饮食方面有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
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