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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊结石患者可以喝牛奶，但需注意以下几点。
胆囊结石是指胆囊内形成的固体物质，主要由胆固醇、胆色素等成分组成。饮食因素在胆囊结石的形成和发展中起着一定的作用。
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养物质。对于胆囊结石患者来说，适量饮用牛奶是可以的，但需注意以下几点：
-选择低脂或脱脂牛奶：全脂牛奶中含有较高的脂肪，可能会刺激胆囊收缩，引起胆绞痛。因此，建议胆囊结石患者选择低脂或脱脂牛奶。
-避免空腹饮用：空腹时，胃酸分泌较多，牛奶中的蛋白质可能会在胃酸的作用下凝固，不易消化吸收。建议在饭后或餐中饮用牛奶。
-控制饮用量：过量饮用牛奶可能会增加胆囊的负担，引起不适。建议根据个人情况，适量饮用牛奶。
需要注意的是，饮食调整只是胆囊结石治疗的一部分。对于症状明显或结石较大的患者，可能需要进一步的治疗，如药物治疗、手术治疗等。如果对胆囊结石的饮食有疑问，建议咨询医生或营养师，以获得个性化的建议。
总之，胆囊结石患者可以喝牛奶，但需选择低脂或脱脂牛奶，避免空腹饮用，控制饮用量，并注意饮食的其他方面。同时，应定期复查，根据病情变化调整治疗方案。
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