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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊结石患者可以适量食用坚果，但需注意选择和食用方式。
坚果富含蛋白质、维生素、矿物质和健康脂肪等营养成分，对身体有益。然而，对于胆囊结石患者来说，坚果中的脂肪含量可能会引发一些问题。
胆囊结石患者的胆囊功能可能受损，无法正常储存和排泄胆汁，这可能导致消化不良和胆绞痛等症状。高脂肪食物，包括某些坚果，可能会刺激胆囊收缩，增加结石移动和疼痛的风险。
因此，胆囊结石患者在食用坚果时应注意以下几点：
-选择低脂肪坚果：优先选择脂肪含量较低的坚果，如杏仁、腰果、南瓜子等，而避免高脂肪的坚果，如夏威夷果、核桃等。
-控制摄入量：适量食用坚果，避免过度摄入脂肪。一般建议每天食用一小把坚果即可。
-注意食用方式：最好将坚果磨碎或切碎后食用，这样可以减少对胆囊的刺激。
-结合个人情况：每个人对食物的反应不同，因此患者应根据自己的症状和医生的建议来调整饮食。如果食用坚果后出现不适，如腹痛、恶心等，应减少或避免食用。
需要注意的是，饮食调整只是胆囊结石治疗的一部分。对于症状严重或频繁发作的患者，医生可能会建议进一步的治疗，如手术切除胆囊。因此，患者应密切关注自己的症状，并遵循医生的建议进行治疗和饮食管理。
如果对胆囊结石的饮食有特定的疑问或需要更详细的建议，建议咨询医生或营养师，以获得个性化的指导。
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