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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石高危人群日常饮食需要注意以下几点:
1.控制脂肪和胆固醇的摄入:避免食用过多的动物脂肪、油炸食品、蛋黄、蟹黄、动物内脏等高脂肪、高胆固醇的食物。可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜、水果等富含优质蛋白质和膳食纤维的食物。
2.增加膳食纤维的摄入:膳食纤维可以促进胆汁排泄,减少胆固醇的吸收。建议多吃粗粮、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。
3.适量摄入蛋白质:蛋白质是身体必需的营养素,但过多的蛋白质摄入可能会增加胆结石的风险。可以选择鱼、虾、鸡肉、豆腐等富含优质蛋白质的食物,并注意适量摄入。
4.注意饮食规律:保持规律的饮食习惯,避免暴饮暴食和过度节食。定时进餐,有助于胆汁的正常分泌和排泄。
5.多喝水:每天摄入足够的水分,有助于稀释胆汁,防止胆汁淤积。
6.避免刺激性食物:尽量避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,如辣椒、咖啡、浓茶等,以免刺激胆囊收缩,引起疼痛。
7.控制体重:肥胖是胆结石的危险因素之一,因此需要控制体重,保持健康的体重范围。
8.注意饮食卫生:注意饮食卫生,避免食用被细菌、病毒污染的食物,以免引起胆道感染。
需要注意的是,饮食调整只是胆结石高危人群预防胆结石的措施之一。此外,还应该定期进行体检,及时发现和处理胆结石等疾病。如果已经患有胆结石,应根据医生的建议进行治疗和饮食调整。
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胆结石确定胆结石,胆结石很大
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查出胆结石,要做胆结石手术
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胆结石胆管结石
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