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王霞 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 皮肤科
胆碱能性荨麻疹是一种特殊类型的荨麻疹，当人在精神紧张、摄入热的食物或饮料、运动后，体温略增，增热的血流刺激大脑体温调节中枢，兴奋胆碱能性神经并释放乙酰胆碱，作用于肥大细胞而发病。因此，这类患者在饮食方面应注意以下几点：
1.避免食用可导致过敏的食物：胆碱能性荨麻疹的发病与饮食有一定的关系，某些食物可能是诱因。例如鱼虾海鲜，含有人工色素、防腐剂、酵母菌等人工添加剂的罐头、腌腊食品、饮料等都可诱发荨麻疹。另外，过于酸辣等有刺激性的食物也会降低胃肠道的消化功能，使食物残渣在肠道内滞留的时间过长，因而产生蛋白胨和多肽，增加人体过敏的机率。
2.多食用富含维生素的食物：多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、绿豆、意仁等。
3.尽量少吃或不吃含人工添加物的食品：油煎、油炸或是辛辣类的食物较易引发体内的热性反应的食物少吃。
4.饮食要均衡：饮食要多样化，谷物种皮、动物肝脏、蔬菜、水果、奶类、蛋类、豆类、肉类等要合理搭配，这样才能保证机体获得足够的营养物质。
总之，合理的饮食可以在一定程度上改善胆碱能性荨麻疹的症状，同时还应注意避免过度劳累、保持良好的心态，避免精神紧张等诱发因素。
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胆碱能性荨麻疹治疗
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