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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
大小薏米都是薏米的一种，它们都有祛湿效果，并且可以通过熬粥的方式进行食用。
薏米被广泛认为有祛湿利水的功效，能够帮助身体排出多余的湿气，减少湿热引起的不适。薏米中的蛋白质、脂肪、维生素B族和矿物质等成分对人体有益，同时薏米含有的黏蛋白质和淀粉酶有助于促进消化和吸收。
大小薏米在形态上有一些差异，大小薏米分别指的是薏苡仁和薏苡仁皮。薏苡仁是去皮后的薏米粒，通常比薏苡仁皮口感更软，更容易消化。薏苡仁皮则是去掉了外皮的薏米，保留了内层的果实，口感稍显硬一些。在祛湿效果上，两者并没有太大的差异，都可以起到祛湿利水的作用。
因此，对于熬粥来祛湿，选择大小薏米都是可以的。根据个人口感的偏好和消化能力，可以选择使用薏苡仁或薏苡仁皮来熬粥。可以根据自己的口感喜好来选择，如果喜欢口感软糯的，可以选择薏苡仁；如果喜欢口感稍硬一些的，可以选择薏苡仁皮。
总的来说，薏米熬粥都有利于祛湿，无论是选择薏苡仁还是薏苡仁皮，都可以起到祛湿的作用。关键在于个人口感的喜好和消化能力。希望大家可以根据自己的情况选择合适的大小薏米来熬粥，从而享受到祛湿的功效。
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