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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
吃了含有这些毒素的土豆后，人体会出现中毒症状，具体症状与中毒程度有关，可以表现为以下几种情况：
1.胃肠道症状：吃土豆中毒后，最常见的症状是腹痛、恶心、呕吐和腹泻。这是因为土豆中的毒素刺激了胃肠道，导致胃肠道不适的感觉和相关症状。
2.中枢神经系统症状：土豆中的毒素也可能影响中枢神经系统，导致头痛、头晕、乏力、嗜睡以及在严重中毒情况下可能引起神经功能障碍等症状。
3.呼吸系统症状：在严重中毒的情况下，土豆中的毒素可能导致呼吸困难和氧气供应不足等症状。
为了避免土豆中毒，建议大家在食用土豆时，避免食用绿色表皮、发芽的土豆，以及土豆的芽眼等部位。此外，土豆在烹饪过程中要充分加热，以减少毒素的含量。如果发现土豆有异常情况，如发霉、变质等，应及时丢弃，不要食用。
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轻微土豆中毒什么症状
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土豆中毒的症状
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土豆中毒怎么缓解症状
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