吃冰激凌是否会让人长胖，主要取决于食用量和个体的身体状况。
冰激凌是一种高热量、高脂肪和高糖分的食品。如果食用量过大，摄入的热量就会超过身体的消耗，导致体重增加。此外，冰激凌中含有的糖分也会被身体转化为脂肪，如果摄入过多的糖分，也会增加体重。
然而，并不是所有人吃冰激凌都会长胖。有些人的身体代谢率较高，能够更快地消耗摄入的热量，因此即使吃了很多冰激凌也不容易长胖。而有些人的身体代谢率较低，摄入的热量容易在体内积累，导致体重增加。
此外，冰激凌中的脂肪含量也会影响体重的变化。一些低脂或无脂的冰激凌产品，虽然糖分较高，但相对来说热量较低，不容易让人长胖。而一些高脂的冰激凌产品，虽然口感更好，但热量也更高，容易让人长胖。
因此，是否会长胖需要综合考虑食用量、个体的身体状况、冰激凌的成分等多个因素。
如果想要保持健康的体重，建议适量食用冰激凌，并注意控制其他高热量、高脂肪和高糖分的食品的摄入。同时，也要注意加强身体锻炼，提高身体的代谢率，帮助消耗摄入的热量。
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