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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
炒苦杏仁的功效主要有镇咳平喘、润肠通便、抗炎镇痛、降血糖、降血脂等。
1.镇咳平喘：苦杏仁中含有苦杏仁苷，在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳平喘的作用。
2.润肠通便：苦杏仁能促进胃肠道蠕动，有利于粪便排出，可用于肠燥便秘。
3.抗炎镇痛：苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香，具有抗炎作用，同时苦杏仁苷能抑制缓激肽的释放，产生镇痛作用。
4.降血糖：苦杏仁苷能防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病。
5.降血脂：苦杏仁苷可通过降低血液胆固醇含量，扩张冠状动脉，改善心肌供血，从而起到降血脂的作用。
需要注意的是，苦杏仁含有一定的毒性，过量食用可能会引起中毒。因此，在食用炒苦杏仁时，要注意控制食用量，一般建议每次食用不超过10克。同时，苦杏仁不宜长期食用，以免对身体健康造成不良影响。
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炒苦杏仁的作用
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。苦杏仁不仅有食疗价值，还有药用价值。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的作用。炒后可去小毒，用于肺... 详细»
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炒苦杏仁的功效有哪些？你了解吗
在中医的世界里，炒苦杏仁作为一种传统药材，已经被广泛应用了很长时间。它不仅味道独特，而且具有多种对人体健康有益的功效。今天，我们就来揭秘炒苦杏仁的功效有哪些吧？??1、止咳平喘：炒苦杏仁性温，归肺经，... 详细»
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