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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。症状包括：严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛、发烧、出汗。分急性肠胃炎和慢性肠胃炎两大类。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有大量的淀粉，进入人体后会转化为葡萄糖，这可能会加重肠胃炎患者的胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等不适症状，不利于病情的恢复。
因此，肠胃炎患者一般不建议吃红薯。如果肠胃炎患者想吃红薯，可以选择在病情稳定后，将红薯煮熟煮烂后少量食用，以免加重胃肠道负担。同时，肠胃炎患者在饮食上还需要注意清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、生姜、大蒜、花椒、烧烤等。
总之，肠胃炎患者在饮食上需要根据病情进行调整，避免食用可能加重病情的食物。如果肠胃炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
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