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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
肠胃炎是一种消化系统疾病，通常由病毒、细菌感染或者饮食不当引起。在肠胃炎发作期间，患者通常会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。所以，在肠胃炎发作期间，饮食是非常重要的。
对于肠胃炎患者来说是可以吃鱼的，最好选择新鲜的鱼。新鲜的鱼类含有丰富的蛋白质和营养物质，有利于身体康复。而过期或者腐烂的鱼则可能会加重肠胃炎患者的症状，所以一定要选择新鲜的鱼类食材。
其次，要注意鱼的烹饪方式。在肠胃炎发作期间，最好选择清淡的饮食，避免油腻煎炸食物。可以选择蒸、煮或者煎的方式来烹饪鱼类，尽量减少油脂的摄入。此外，要保证食物的清洁和卫生，避免食物中毒。
最后，注意饮食的数量和频率。肠胃炎发作期间，消化系统功能减弱，所以要避免吃得过量，可以多次少量进食，避免胃部负担过重。
除了鱼类，肠胃炎患者还可以适量食用一些易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。同时，还要多喝水，保持水分补充，有助于缓解腹痛和腹泻等症状。
总之，肠胃炎患者应避免油腻煎炸的烹饪方式，注意食量和饮食频率，搭配易消化的食物，多喝水，有助于缓解症状，促进身体康复。当然，患者应在医生的指导下进行饮食调整，避免食用对疾病有不良影响的食物。
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