补铁吃什么食物

以下是一些可以补铁的食物：

1.动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。

2.各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。

3.鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。

4.动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

5.黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。

6.芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。

7.绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

需要注意的是，食物中的铁有两种形式：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物食品中，如肝脏、红肉、鱼类等，它的吸收率较高；非血红素铁主要存在于植物食品中，如绿叶蔬菜、豆类、全麦面包等，它的吸收率较低。为了提高铁的吸收率，可以同时摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等，因为维生素C可以促进铁的吸收。

此外，如果怀疑有缺铁的情况，最好先咨询医生或营养师，进行相关检查和评估，以确定是否需要补充铁剂。同时，也要注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖单一食物来补铁。