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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
B族维生素是一个庞大的家族，目前被发现的成员共有12种以上，按溶解性质可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。下面是一些常见的B族维生素：
1.维生素B1：也称为硫胺素，参与碳水化合物的代谢，可促进食欲、帮助消化，维持神经、心脏及消化系统正常功能。缺乏维生素B1时可能会出现脚气病、消化不良、便秘等症状。
2.维生素B2：也称为核黄素，参与体内生物氧化与能量代谢，促进生长发育和细胞再生，可提高对蛋白质的利用率。缺乏维生素B2时可能会出现唇干裂、舌炎、口角炎、脂溢性皮炎等症状。
3.维生素B3：也称为烟酸或尼克酸，参与体内物质代谢和能量生成，促进消化系统的功能，改善血液循环。缺乏维生素B3时可能会出现癞皮病，主要表现为皮炎、腹泻和痴呆。
4.维生素B5：也称为泛酸，是辅酶A的组成成分，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。缺乏维生素B5时可能会出现疲劳、软弱、运动功能失调等症状。
5.维生素B6：包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是很多酶的辅酶，参与物质代谢。缺乏维生素B6时可能会出现贫血、抑郁、失眠、唇干裂等症状。
6.维生素B9：也称为叶酸，是一种水溶性维生素，参与体内的生化反应和核酸、氨基酸的代谢。缺乏维生素B9时可能会出现巨幼红细胞性贫血、舌炎、腹泻等症状。
7.维生素B12：也称为钴胺素，是唯一含金属元素的维生素，主要参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸的过程。缺乏维生素B12时可能会出现巨幼细胞贫血、神经精神症状。
需要注意的是，B族维生素在人体内的储存量较少，需要每天通过饮食摄入来满足身体的需求。富含B族维生素的食物有动物肝脏、肉类、豆类、坚果类、全谷类等。
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