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相大勇 副主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 创伤骨科
想象一下，你因为髌骨骨折做完手术，🛌躺在病床上，满心期待着快点好起来，回归正常生活。可面对一日三餐，却犯了难，到底吃什么才能让骨折部位快点愈合呢？❗️相信这是很多经历过髌骨骨折手术患者的心声。接下来，就为大家详细揭秘术后吃什么恢复快。
🥛1.高钙食物：钙是骨骼愈合的关键元素。牛奶，每100毫升约含100-120毫克钙，每天饮用300-500毫升，能有效补充钙质；豆制品如豆腐，每100克含约164毫克钙，常吃豆腐汤、麻婆豆腐等，也能为骨折恢复助力；还有鱼虾，虾每100克含约99毫克钙，鱼每100克含约50-150毫克钙，一周吃2-3次，对骨骼修复很有帮助。
🥩2.高蛋白食物：蛋白质是修复身体组织的重要原料。牛肉富含优质蛋白，每100克含约20克蛋白质，可做成番茄牛肉汤、土豆烧牛肉；鸡蛋营养丰富，一个鸡蛋约含7克蛋白质，水煮蛋、鸡蛋羹都是不错的吃法；鱼肉不仅蛋白质含量高，还容易消化，每100克含约15-20克蛋白质，清蒸鱼、鱼汤都是美味又营养的选择。
🍊3.富含维生素食物：维生素C能促进胶原蛋白合成，像橙子每100克含约33毫克维生素C，每天吃1-2个；猕猴桃每100克含约62毫克维生素C，都是补充维C的好水果。维生素D有助于钙吸收，多晒太阳可促进身体合成，也可吃些动物肝脏、蛋黄等富含维D的食物。
🥬4.富含膳食纤维食物：术后卧床休息，肠道蠕动减弱，容易便秘。芹菜富含膳食纤维，每100克含约1.4克，可清炒或凉拌；燕麦也是膳食纤维的优质来源，每100克含约10.6克，煮成燕麦粥，既能饱腹又能促进肠道蠕动。
注意事项：👏
1.忌辛辣刺激：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物，可能刺激血管扩张，加重炎症反应，不利于伤口愈合，应避免食用。
2.控高盐食物：咸菜、咸鱼等高盐食物，会增加肾脏负担，影响身体代谢，每天盐摄入量应控制在5-6克。👏
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