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曾青山 副主任医师 广州医科大学附属第三医院 临床营养科
🦠益生菌在改善肠道健康方面备受大家喜爱，但有时我们会不小心让它过期了，比如说过期了一个月🌎。这时候很多人就会纠结，到底能不能吃呢？有些人觉得刚过期不久可能没问题，而另一些人觉得过期就不该吃了。那到底事实是怎样的呢？
🥤益生菌过期一个月一般不能吃。以下是具体原因：
1.失去药效：益生菌过期一个月后可能会失去相应的药效，因此在吃后可能治疗效果不佳。
2.药物成分改变：过期的益生菌药物成分可能会发生改变，人们在吃后有可能会引起不良反应，如影响到肠胃健康。
3.产生毒素：益生菌一旦过期，其活性成分可能会失效或者产生毒素，导致病原体滋生，从而影响身体健康。
4.其他潜在风险：如增加食物中毒、过敏反应等风险。
🌷因此，为了安全起见，不建议食用过期的益生菌。在储存益生菌时，应遵循产品说明书上的指示，并将其放置于干燥、阴凉处以延长保质期。对于任何存在疑问或不确定的情况，为确保健康与安全，最好咨询医生或药师的意见。
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