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曾青山 副主任医师 广州医科大学附属第三医院 临床营养科
👀各位吃货们！今天我们来聊聊一个让人又爱又恨的美食话题——鸭头的热量！是不是每次吃鸭头的时候都在心里默默计算着卡路里？别急，我这就为你们揭秘鸭头的热量真相！
🦆 首先，鸭头的热量到底高不高呢？其实，这个问题有点复杂，因为不同来源的数据可能会有所不同。但是，根据多数资料的显示，每100克可食用鸭头的热量大约在199千卡左右，属于中等偏高热量的食物。一只普通分量的鸭头（约50-100克）可食用部分约48-56克，热量约为99.5-199千卡。
🥗 当然啦，热量高不高还要看你怎么吃！如果你选择的是去骨后的鸭头部分，热量就会没有那么高。同时，搭配一些低热量、高纤维的蔬菜或水果，也能帮助你平衡饮食，减少热量的摄入。
💪 不过呢，鸭头可是个营养宝库！它富含蛋白质、脂肪、维生素（如B族维生素、维生素E）及矿物质（如钠、磷、钙、铁、锌、硒）等多种营养成分。适量食用鸭头，不仅能补充优质蛋白质，还能提供必要的脂肪酸、B族维生素、矿物质等，对身体可是大有裨益哦！
🚫 但是！敲黑板！虽然鸭头营养丰富，但也要注意适量食用哦！鸭头中含有一定量的脂肪和胆固醇，过量食用可能对身体健康不利。特别是对于高血脂、高血压等慢性疾病患者，更要谨慎控制食用量。
💖 最后要记住：美食虽好，可不要贪量哦！适量食用鸭头，搭配健康饮食，才能让我们在享受美食的同时，保持健康和好身材！
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