-
-
吴军 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 甲状腺专科
炸鱼的美味让人难以抗拒，但对于高尿酸人群来说，却需要警惕其可能带来的健康风险。嘌呤是影响尿酸水平的关键因素，那么炸鱼中的嘌呤含量到底如何呢？让我们一起揭开这个谜团吧！🔍
首先得明确，炸鱼的嘌呤含量是比较高的😣。鱼本身就属于中高嘌呤食物，而经过油炸这一加工过程，水分大量流失，营养成分发生变化，嘌呤却依然留存，甚至相对含量变得更高。一般来说，每100克炸鱼中的嘌呤含量能达到150-250毫克，这可比很多蔬菜、水果的嘌呤含量高出好多倍。对于痛风患者或者尿酸偏高的人群来说，过量食用炸鱼，极易诱发痛风发作，让关节疼痛难忍，严重影响生活质量。
🐟综上所述，炸鱼的嘌呤含量确实相对较高，高尿酸人群在食用时需要特别注意。然而，这并不意味着炸鱼就完全不能食用。适量品尝、注意搭配低嘌呤食物，并关注自己的身体状况，依然可以享受美食带来的乐趣。💖
-
-
云南省第二人民医院 临床营养科
擅长：擅长于胰腺、肝胆...
-
-
四川省肿瘤医院 临床营养中心
擅长：擅长结直肠癌的早...
-
-
桂林第二人民医院 营养科
擅长：擅长妇产科疾病的...
-
-
红河州第三人民医院 消化内科、血液内科、临床营养科
擅长：消化系统疾病
-
-
云南省第二人民医院 临床营养科
擅长：擅长于临床各类疑...
-
-
四川省肿瘤医院 临床营养中心
擅长：擅长对于肝功能衰...
-
-
营口市中心医院 营养部
擅长：对普外科危重症疾...
-
-
天津市北辰医院 营养科
擅长：代谢性疾病患者的...
-
-
酱油嘌呤高不高？健康饮食必须知道！
在一个周末的傍晚，我的哥哥坐在餐桌前??，面前摆着一碗热气腾腾的炖肉，他正准备享受这顿美味的晚餐。然而，就在他将筷子伸向酱油瓶的时候，突然想起了医生的叮嘱：“痛风要格外注意饮食，尤其是调味品的选择。”... 详细»
-
-
健康饮食指南：炸鱼嘌呤高吗？一文解读
早上刚到门诊室，就碰到了一位患者李先生，他告诉我前段时间诊断出了高尿酸血症，医生告诉他要严格控制嘌呤的摄入，但是他平时非常喜欢吃炸鱼，朋友告诉他炸鱼的嘌呤含量比较高，如果进食可能会导致疾病加重，他不太... 详细»
-
-
炸鱼嘌呤含量高吗？快来看看吧！
有一天，我的好朋友小李，一个炸鱼的忠实粉丝，突然问我：“炸鱼嘌呤含量高吗？”这个问题可真是难倒我了，于是我决定好好研究一番，给他一个满意的答案。???♂?炸鱼，那金黄酥脆的外皮，鲜嫩爽滑的鱼肉，真是让... 详细»
-
-
揭秘槐花：嘌呤含量到底高不高？
槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”，常植于屋边、路边。那槐花嘌呤高吗？让我们一起来看看吧！??前段时间，一位40岁左右的中年男士面带疑惑地找到了... 详细»
-
-
揭秘耗儿鱼：嘌呤含量究竟高不高？
今天咱们来聊聊一个大家可能都关心的话题——耗儿鱼，也就是我们常说的马面鱼，那么，马面鱼的嘌呤含量究竟高不高呢？????我们先来了解一下嘌呤是什么。嘌呤是一种存在于食物中的化合物，它在我们体内代谢后会产... 详细»
公众号
头条号
百家号