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曾青山 副主任医师 广州医科大学附属第三医院 临床营养科
臭豆腐，它的热量到底高不高呢？🤔 让我们一起揭开它的神秘面纱吧！
🌟答案揭晓：臭豆腐的热量确实偏高！👌
豆腐本身的热量不算特别高，但臭豆腐经过炸制后，臭豆腐的热量酒高啦。油炸后的臭豆腐，不仅口感酥脆，热量也是直线上升！每100克炸臭豆腐的热量可能高达几百大卡，相当于一碗白米饭的热量呢！🍚
此外，在制作臭豆腐的过程中，往往会添加各种调料和配料，如辣椒酱、蒜泥、香菜等。这些调料和配料虽然增加了臭豆腐的风味，但也无形中增加了它的热量。特别是那些重口味的酱料，热量更是不可忽视。
🌈总结时间🌈
综上所述，臭豆腐的热量确实偏高，这主要得益于它的油炸过程和调料配料的添加。虽然臭豆腐美味难挡，但我们在享受美食的同时，也要时刻提醒自己控制摄入量哦！😋
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