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曾青山 副主任医师 广州医科大学附属第三医院 临床营养科
🥛牛奶,作为日常饮品中的佼佼者,富含蛋白质、钙质等多种营养成分;而维生素C,则是我们身体不可或缺的水溶性维生素,具有美容、护肤、增强免疫力等多重功效。那么,当这两者相遇时,我们应该如何安排它们的食用时间,以确保营养的最大吸收呢?🤔🍊
其实,维生素C和牛奶并不建议同时食用。这是因为维生素C具有较强的酸性和还原性,而牛奶中含有丰富的蛋白质和氧化物质。当它们同时进入体内时,可能会发生相互还原反应,导致维生素C的效果减半,甚至影响牛奶中营养物质的吸收。😱
为了避免这种情况的发生,专家建议我们在服用维生素C后,至少等待1个小时再喝牛奶。这是因为维生素C在体内的代谢时间在1个小时左右,此时再喝牛奶,基本不会出现相互冲突的情况。🕒
当然,每个人的消化能力不同,有些人可能需要更长的时间来消化食物。因此,如果你对自己的消化能力不太确定,或者担心同时食用会带来不适,那么最好还是将牛奶和维生素C的食用时间间隔得更长一些。🤓这样,我们既能享受到牛奶的醇厚口感和丰富营养,又能让维生素C在我们的体内发挥最大的功效!🎉
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