面筋的碳水含量，藏着啥惊人秘密？

面筋！🥟 面筋，这个从小麦中提取出来的美味宝藏，口感Q弹，风味独特，深受大家的喜爱。但是，关于它是否属于高碳水食物，却常常让人产生疑惑。别担心，接下来，我们就一起来揭开面筋的“碳水真相”！

面筋属于高碳水吗？🤔 我的答案时，其实并不属于！

面筋虽然来源于小麦，但它并不属于高碳水食物。每100克水面筋中的碳水化合物含量仅为12.3克，这个数值相较于米饭、面包等典型的高碳水食物来说，其实并不算高。📊

相反，面筋是一种植物性蛋白质，主要由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，是素食者和健身爱好者的优质蛋白质来源。每100克面筋中蛋白质含量可高达20克以上，这对于维持肌肉健康、促进身体修复具有重要作用。💪

综上所述，面筋并不属于高碳水食物。它以其丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素等营养成分，成为了许多人的健康选择。对于需要控制碳水摄入的人群来说，适量食用面筋是一个不错的选择。🥟🌟