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李世红 副主任医师 成都市第三人民医院 胃肠微创中心·肥胖及代谢性疾病中心
🌟小伙伴们，有没有经历过胃穿孔手术后的饮食困扰呢？别担心，今天就给大家带来一份详细的术后饮食食谱，让你在恢复期间也能吃得美味又健康！🍽️
术后初期（1-3天）：清流质饮食
🌈温开水与淡糖水：从少量饮用温开水开始，逐渐尝试加入少量淡糖水，补充体液，促进新陈代谢。
🥣清淡米汤：无渣米汤作为初期优选，低纤维、易消化，有助于保护胃黏膜。
术后中期（4-7天）：半流质饮食
🍲细软粥品：如小米粥、南瓜粥，富含膳食纤维与维生素，易于消化吸收。
🥚蒸蛋羹：质地细腻，易于吞咽，蛋白质丰富，促进组织修复。
术后后期（8-14天）：软食阶段
🍜软烂面条与馄饨：选择易于咀嚼和消化的面食，搭配清淡汤底，营养均衡。
🥩嫩蒸鱼与瘦肉：适量摄入蒸制或炖煮的鱼类、瘦肉，提供优质蛋白，促进伤口愈合。
🥦煮软的蔬菜：如菠菜、西兰花等绿叶蔬菜，富含维生素与抗氧化物质，但需煮至软烂。
饮食小贴士：
避免刺激：辛辣、生冷、油腻及过甜食物要远离，减少胃部不适。
少食多餐：每天可安排5-6顿，每顿控制食量，减轻胃部负担。
补充营养：多吃新鲜蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，保证营养均衡。
🌟记得哦，胃穿孔手术后的饮食管理是一个循序渐进的过程，需要耐心和细心。遵循科学饮食原则，让身体更快地恢复活力！💪
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