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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸水平升高，从而引起关节疼痛、红肿等症状的疾病。以下是痛风饮食的一些禁忌：
-高嘌呤食物：痛风患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤、肉馅、啤酒等。这些食物会增加血尿酸水平，加重痛风症状。
-高果糖食物：高果糖食物，如糖果、饮料、果汁等，会增加血尿酸水平，应尽量避免食用。
-高脂肪食物：高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等，会增加体重，影响尿酸代谢，应适量食用。
-饮酒：饮酒会增加血尿酸水平，加重痛风症状，应尽量避免饮酒。
-其他：痛风患者还应避免食用辛辣刺激性食物、浓茶、咖啡等，以免加重病情。
总之，痛风患者应注意饮食禁忌，避免食用高嘌呤、高果糖、高脂肪食物，适量食用低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷物等，同时注意多喝水，促进尿酸排泄，有助于控制病情。
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