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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由尿酸代谢异常引起的疾病,患者需要注意饮食,避免食用高嘌呤食物,以控制尿酸水平。以下是一些痛风患者不能吃的菜:
1.海鲜类:如虾、蟹、贝类等,这些食物中含有较高的嘌呤,会导致尿酸水平升高。
2.动物内脏:如肝脏、肾脏、心脏等,这些食物中也含有较高的嘌呤。
3.肉汤:肉汤中含有大量的嘌呤,尤其是煮过肉的汤,痛风患者应尽量避免。
4.豆类:如黄豆、绿豆、黑豆等,这些食物中含有一定量的嘌呤,痛风患者应适量食用。
5.香菇:香菇中含有较高的嘌呤,痛风患者应避免食用。
6.菠菜:菠菜中含有草酸,草酸会与尿酸竞争排泄,从而影响尿酸的排泄,痛风患者应适量食用。
总之,痛风患者需要注意饮食,避免食用高嘌呤食物,同时注意多喝水、控制体重、避免饮酒等,以控制尿酸水平,缓解症状。