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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风性关节炎是一种由于尿酸盐沉积在关节囊、滑囊、软骨、骨质和其他组织中而引起病损及炎性反应的疾病。以下是一些痛风性关节炎患者的饮食注意事项：
1.控制嘌呤摄入：嘌呤是尿酸的前体物质，摄入过多嘌呤会导致尿酸水平升高，从而诱发或加重痛风。患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.限制总热量：肥胖是痛风的危险因素之一，因此患者需要控制总热量摄入，保持适当的体重。
3.多吃蔬果：新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，有助于降低尿酸水平，缓解痛风症状。
4.多喝水：充足的水分摄入可以促进尿酸排泄，预防尿酸结晶形成。建议患者每天饮用至少2000毫升水。
5.避免饮酒：酒精会影响尿酸代谢，导致尿酸水平升高，加重痛风症状。患者应尽量避免饮酒，尤其是啤酒和白酒。
6.注意饮食规律：定时定量进餐，避免暴饮暴食或过度饥饿，有助于维持尿酸水平稳定。
7.少吃刺激性食物：辛辣、刺激性食物可能会加重关节炎症，患者应少吃或不吃。
需要注意的是，饮食调整只是痛风性关节炎治疗的一部分，患者还需要遵循医生的建议进行药物治疗、适当运动等。如果对饮食调整有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
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