为了促进身体健康，需要从饮食这方面入手进行调节，在饮食过程中选择合适的食物来提供营养，才能收获好处的同时获取食物中的营养物质。很多人喜欢吃大蒜，确实，大蒜是营养价值比较高的食材，多用来调味。那么，生吃大蒜是否能够杀菌，预防恶性肿瘤呢？
大蒜是比较常见的食材，通过适当吃大蒜可以收获好处，里面含有的大蒜素确实对某些细菌有抑制作用，如果可以在烹饪食物的过程中加点大蒜，可以获取里面丰富的营养，抑制口腔或者胃部的某些细菌。
当然，人们最关心的是大蒜是否有预防恶性肿瘤的作用，因为恶性肿瘤危害大，需要通过正确方式预防，才能延长寿命。就目前的研究来看，没有相关证明可以说明大蒜有预防恶性肿瘤的作用，不要盲目听信谣言而大量生吃大蒜，否则可能会带来其他方面影响。
哪些人不适合生吃大蒜？
1、肠胃疾病患者
有肠胃疾病在发展，饮食需以清淡为主，通过选择健康，容易消化，清淡的食物来提供营养物质，减少肠胃受到的刺激。如果此时经常生吃大蒜，大蒜里面的刺激性物质会影响肠胃功能，局部的黏膜充血，炎症更容易发展。为了避免这种情况出现，已经有肠胃疾病发展应该根据医生的指导治疗，同时从生活中各种细节入手进行调节，保持良好的饮食习惯。
2、明显口臭的人
有部分人出现了明显的口臭表现，在与人沟通交流的过程中口腔散发出难闻气味，有这种情况的人不宜吃大蒜。因为大蒜有独特的气味，经常生吃大蒜会发现口腔散发出来的气味明显，如果原本就有口臭表现，生吃大蒜口臭症状会越发严重，不想让人避而远之，在保持口气清新的时候应该下一番功夫，特别是饭后漱口，早晚刷牙，减少重口味，有特殊气味食物的摄入量，才可以让口气保持清新。
3、对大蒜过敏的人
大蒜虽然营养价值高，但是对大蒜过敏的人不宜摄入。很多人本身身体敏感，属于易过敏的体质，但是在饮食这方面没有注意节制，胡乱饮食，也会增加疾病的患病风险。如果对大蒜中某些物质会出现过敏反应，此时生吃大蒜，身体不适应的情况下过敏症状明显，可能会出现皮肤发痒，起红疹等情况，这样就得不偿失了。
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