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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
风湿病是一种慢性炎症性疾病，主要表现为关节疼痛、关节肿胀和活动受限。适当的饮食对于风湿病的治疗和康复起着非常重要的作用。同时，饮食禁忌也是需要引起患者重视的问题。
首先，对于患有风湿病的患者来说，要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等。这些食物会刺激关节炎症部位，加重患者的疼痛和不适。此外，尽量少食用油炸食品和烧烤食品，因为这些食物会产生大量的油脂和高热量，对于患者的炎症部位不利。
其次，患有风湿病的患者还要避免食用高糖高盐和高脂肪食物。这些食物会导致患者的体重增加，进而加重关节的负担，加重疼痛。所以，患者应该减少甜食、咸食和油脂过多的食物的摄入。
另外，饮食中还要避免食用过于凉性的食物，这些食物会导致体内的湿气增加，从而导致疼痛加重。因此，患者要尽量避免食用生冷食物和寒凉食物。
同时，患有风湿病的患者还要控制好饮食中的蛋白质摄入量，尽量选择优质蛋白质，如鸡胸肉、鱼类等，而尽量减少肉类和动物内脏的摄入，因为这些食物会增加关节炎症的负担。
总的来说，患有风湿病的患者在饮食上要尽量清淡健康，避免食用刺激性食物和高热量高脂肪食物，控制好蛋白质的摄入量，避免食用生冷食物和寒凉食物。同时，适量摄入富含维生素和矿物质的食物，有利于患者身体的康复。当然，针对不同的患者还需要结合个人具体情况，制定出适合自己的饮食计划。
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