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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
系统性红斑狼疮是一种慢性自身免疫性疾病，其主要特征是免疫系统对自身组织发生异常反应，导致全身多个器官和组织的炎症和损伤。患者常常出现皮疹、关节炎、肾脏受损、心血管系统症状等。在系统性红斑狼疮的治疗中，饮食起着重要的作用，通过科学合理的饮食可以辅助治疗和缓解症状。
首先，对于系统性红斑狼疮患者来说，要避免摄入引发免疫系统异常反应的食物。例如，过多摄入酸奶、黄鱼、虾、蟹等易引发免疫反应的食物应当慎重选择或避免。这些食物可能会引发病情的加重，患者应当选择更加清淡的食物，例如粗粮、蔬菜、水果等。
其次，系统性红斑狼疮患者的饮食中应当增加富含抗氧化物质的食物，如维生素C、E、β-胡萝卜素等。这些物质可以帮助减缓细胞氧化损伤，对减轻症状有一定的辅助作用。常见的富含抗氧化物质的食物有蔬菜、水果、杂粮等。
最后，系统性红斑狼疮患者在饮食中应当合理搭配各种营养素，保证全面的营养摄入。特别是蛋白质、维生素、矿物质等的摄入应当符合身体需求，不仅有利于身体修复和免疫功能的恢复，还可以帮助患者更好地应对疾病。
总之，对于系统性红斑狼疮患者来说，合理的饮食对疾病的治疗和缓解症状是非常重要的。合理搭配食物、增加抗氧化物质等都有助于改善患者的症状。在饮食调理的过程中，患者也需要咨询专业医生和营养师的建议，为自己制定科学合理的饮食计划。
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